Recipe

Mengulik Resep Pajeon Boochooo, Korean Pancake dengan Kimchi Daun Kucai

Mengulik Resep Pajeon Boochooo, Korean Pancake dengan Kimchi Daun Kucai

Menjamurnya drama Korea bikin kita – pencinta drakor – jadi suka jajan dan bebikinan masakan khas Korea. Mulai dari topokki yang enak banget kalau disantap dengan odeng sampai bikin berbagai menu dengan olahan kimchi. Nggak heran kalau restoran Korea makin menjamur di kota-kota besar di Indonesia. Saya yang notabene-nya suka banget makanan Korea, paling senang kalo makan di restoran Korea. Soalnya bakal disediakan menu pendamping bernama banchan yang ragamnya banyak banget!

Salah satu menu banchan yang saya suka adalah pajeon atau Korean pancake atau bakwannya orang Korea, lol. Berbeda dengan bakwan, pajeon dibuat tipis dan pipih seperti pancake dan diisi dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel dan daun kucai. Beberapa waktu lalu, saya mencoba beli kimchi kucai dan memutuskan untuk membuat boochoo pajeon atau pajeon kucai. Intip resep pajeon alias Korean pancake berikut ini~

Bahan-bahan:

  • Booochoo kimchi/kimchi kucai
  • 3 sdm tepung bakwan
  • 4 sdm air dingin
  • 1 butir telur ayam
  • olive oil

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung bakwan dan air. Aduk
  2. Tuang telur yang udah dikocok, aduk sampai teksturnya nggak cair banget dan nggak kental banget
  3. Masukkan boochoo kimchi. Aduk
  4. Panaskan teflon anti-lengket dengan olive oil. Tuang adonan dan ratakan kayak bikin telur dadar
  5. Masak sampai warnanya kuning keemasan pada kedua sisi. Siap disajikan dengan chicken wings dan kimchi sawi.

By raraspraw

Sehari-harinya bekerja sebagai freelance content writer, raraspraw gemar berbagi soal apapun yang terjadi di hidupnya. Melalui raraspraw.com, ia mengajak kamu untuk mencoba resep favoritnya, berbagi kisah mengenai perjalanan menjadi seorang ibu, dan jalan-jalan melalui tulisan. Untuk perihal kerja sama, hubungi di surel raraspraw@gmail.com.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Wordpress Social Share Plugin powered by Ultimatelysocial