Resep Garang Asem Ayam yang Segar dan Nikmat

Pernah dengar kuliner garang asem ayam? Menu olahan ayam ini jadi salah satu sajian favorit saya karena rasanya gurih, segar plus asam, dan pedas. Kaya rasa hanya dalam satu suapan, nikmat! Garang asem adalah salah satu kuliner khas Jawa Tengah, khususnya Grobogan, yang memadukan ayam dengan bumbu rempah-rempah dan santan lalu dibalut daun pisang.

Saya tahu kuliner ini dari si ibu yang tiba-tiba rekomendasi ke mbak untuk bikin garang asem. Ternyata setelah dicicip rasanya nikmat. Alhasil saya berguru dengan ibu untuk membuat sajian ini. Simak resep garang asem berikut ini.

Read More

Resep Tumis Pare & Perkedel Tahu

Welcome back to menu masakan rumahan! Kali ini saya mau berbagi resep salah satu kombinasi menu andalan untuk makan siang maupun bekal. Seperti biasa, agar praktis saya membuat aneka tumis dibanding sayur dengan kuah. Menunya kali ini adalah tumis pare dan perkedel tahu. Ngomong-ngomong soal pare, dulu persepsi saya terhadap pare itu nggak baik karena banyak yang bilang pare itu pahit. Sampai suatu saat si mbak bikin tumis pare di rumah dan saya cicipi. Rasanya…. enak kok! Nggak ada rasa pahit, malah gurih karene berpadu dengan teri dan pedasnya cabai rawit merah.

Ternyata, memang ada trik membuat pare agar tidak terasa pahit. Sebelum mengupas trik tersebut, simak dulu yuk resep masakan rumahan: tumis pare dan perkedel tahu berikut ini. Selamat masak-masak!

Read More

Resep Sambal Tongkol Pete & Tumis Daun Pepaya Teri

Masakan rumahan itu emang susah banget ditolak buat dimakan. Apalagi sekarang buanyak banget akun usaha makanan yang menjual masakan khas rumahan. Fotonya pun dibuat menggugah sampai-sampai kepengen beli, padahal mah bisa bikin sendiri (asal ada niat dan waktu, huehe). Setelah kemarin penasaran sama tongkol suwir, masih berhubungan dengan ikan-ikanan, saya pengen mencoba bikin peda pete. Tapi…. tukang sayur di rumah nggak bawa peda, alhasil bikin sambal tongkol.

Untuk teman makannya, saya juga membuat tumis daun pepaya teri dan tempe goreng tepung. Sajian menu ini lengkap banget buat menu makan siang bareng keluarga ataupun dijadikan bekal. Menunya pun praktis karena sayurnya nggak pakai kuah, jadi bisa pakai satu toples atau tempat makan aja. Simak resep sambal tongkol pete dan tumis daun pepaya teri berikut ini.

Read More

Resep Tongkol Suwir Pete Pedas

Belakangan ini tersihir sama tongkol suwir pete pedas yang sering sliweran di beberapa media sosial. Sekarang banyak banget ya usaha makanan rumahan yang menunya menggugah, Salah satunya tongkol suwir pedas. Sebagai pecinta ikan-ikanan, jelas menu ini bikin saya ingin masuk dapur. Apalagi membayangkan dimakan pakai nasi jeruk panas-panas, nikmat!

Dilihat dari tampilan, cara bikin tongkol suwir kayaknya gampang. Apalagi ikannya adalah ikan tongkol, yang mana mudah didapatkan di tukang sayur langganan. Nggak perlu beli tongkol fresh, pakai pindang tongkol yang sudah dipotong-potong juga bisa. Yuk, simak resep tongkol suwir pete pedas berikut ini.
Read More